مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف شکلات تلخ می‌تواند موجب بهبود کیفیت بینایی شود.
ترکیبات موجود در شکلات موسوم به فلاوانول‌ها که برای سلامت قلب مفید هستند، موجب تقویت قوه بینایی هم می‌شود.
مطالعه بر روی ۳۰ فرد جوان نشان داد که این تغییر مشاهده شده جزئی و در عین حال چشمگیر بود. اگرچه محققان هنوز توصیه مصرف شکلات را برای تقویت بینایی چشم زود می‌دانند.
تیم محققان از دانشگاه اینکارنت وورد تکزاس عنوان می‌کنند که در مطالعات قبلی مشخص شده بود که آنتی اکسیدان فلاوانول موجود در شکلات تلخ ممکن است به تقویت جریان خون به سوی سیستم عصبی کمک کند، عملکرد قلب را تقویت کند و حتی روند پیری مغز را به تاخیر اندازد.
در این مطالعه به شرکت کنندگان ۱.۵ اونس شکلات تلخ یا به همان مقدار شکلات شیری داده شد. بعد از دو ساعت، هر یک از شرکت‌کنندگان تحت آزمایش بینایی قرار گرفتند.
نتیجه این بود که در مقایسه با افرادی که شکلات شیری خورده بودند، افرادی که شکلات تلخ مصرف کرده بودند با تقویت اندک قدرت بینایی در تست بینایی روبرو بودند.
به گفته محققان این میزان تقویت بینایی می‌تواند ناشی از افزایش جریان خون به شبکیه، مسیرهای بینایی یا قشر دماغی مغز باشد.
